O que está faltando no Disney Springs? Você provavelmente vai responder, “nada, aquele lugar é perfeito”. Eu concordo completamente mas tem uma coisa que eu não sabia que eu estava sentindo falta por lá até que essa semana foi anunciado que 3 restaurantes italianos serão abertos no Disney Springs.

Sim!!! Comida italiana é sempre bem-vinda! E se você parar para pensar desde que o Portobello Trattoria fechou, nenhum restaurante preencheu esse vácuo. Claro que em todos os restaurantes você encontra opções de macarrão no cardápio mas nenhum dos restaurantes do Disney Springs se especializa atualmente na culinária italiana.

Os 3 novos restaurantes fazem parte do Patina Restaurante Group que também gerencia os restaurantes Tutto Italia Ristorante, Via Napoli (ambos no pavilhão da Itália no Epcot World Showcase) e o excelente Morimoto Asia no Disney Springs.

Maria & Enzo’s –  será uma trattoria italiana e o mais upscale dos 3 restaurantes. Continuando com a temática do Disney Springs, a historia é que o Maria & Enzo’s se instalou em um terminal abandonado de uma cia aérea.

O ambiente terá um teto de 15 metros de altura e vista para o Lake Buena Vista, o menu do restaurante será inspirado pela Sicília, com diversas opções para agradar a toda a família, entre elas Arancini di Carne (bolinho de arroz com carne), Melanzane Parmigiana (berinjela à parmegiana), Busiate com Granchio (macarrão com molho de caranguejo), ‘Ncasciata al Forno (macarrão ao forno) e diversas outras opções que incluem peixe, carne e costela de porco.

Enzo’s Hideaway – Dos 3 restaurantes esse é o que eu estou mais ansiosa para conhecer. Ele terá um ambiente mais casual inspirado pelos bares de aperitivos de Roma e será localizado em um túnel secreto adjacente ao Maria & Enzo’s.

Inspirado pela  história da Flórida que recebia o rum do Caribe ilegalmente e o transportava  por túneis secretos durante a época da lei seca, o Enzo’s Hideaway  terá coquetéis típicos dessa época e servirá um menu casual com pratos típicos de Roma como o lendário Bucatini alla Carbonara (spaghetti oco como molho cremose de ovos e pancetta) e o Tonnarelli Cacio e Pepe (spaghetti quadrado com queijo pecorino e pimenta do reino).

Pizza Ponte – será outro restaurante casual mas esse terá atendimento rápido (balcão) e servirá doces, pizza, sanduíches italianos e espresso (será que temos esperança de achar um bom café que não seja Starbucks?). Você vai encontrar Bomboloni (doughnuts italianos),  Sfoglia di Riso (doce recheado com creme de arroz) e Tiramisu. Já as opções salgadas incluem Triangolo (pão de pizza recheado), Porchetta (sanduíche de leitão assado) e Pizza al Taglio, estilo de pizza siciliano e vendido por fatia.

O melhor de tudo é que não vamos precisar esperar anos para a construção desses restaurantes. Os 3 tem previsão de abertura para o final de ano.

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